來源:互聯(lián)網 2016-07-27 10:44:35
材料:銀耳10克,鮮果(梨、蘋果、香蕉、橘子均可)200克,桂花少許,白糖、濕淀粉各適量
制作:
1.銀耳用濕水發(fā)1小時,清干凈后放入碗內,加水300克,上屜用中火蒸2小時。
2.蒸好后,把原汁濾入鍋內,加入白糖和適量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。
3.鮮果切成指甲大小的塊,放入鍋內煮沸,用濕淀粉調稀勾芡,倒入碗內。
4.吃時,碗上鋪一層銀耳撒上桂花。
功效:色鮮味美,爽滑適口,能增加食欲。
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