來源:互聯(lián)網(wǎng) 2015-09-06 15:34:37
眼下正值開學(xué)季,瘋玩兒了一個(gè)暑假的學(xué)生們即將重返學(xué)校。然而,小編深知,對(duì)于不少像小編這樣的非學(xué)習(xí)型的孩子來說,與彩色的假期相比,開學(xué)前的日子,無疑是黑色的,什么“開學(xué)恐懼癥”啊、“拖延癥”啊、“狂躁癥”啊,保準(zhǔn)一并犯了……這樣以來,不僅家長(zhǎng)抓狂,學(xué)生自己也痛苦。
回想起當(dāng)年的慘狀,小編實(shí)在于心不忍,于是特意邀請(qǐng)來解放軍302醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科和心理門診的兩位醫(yī)生,從專業(yè)角度給出良方?瓤龋议L(zhǎng)們~快坐好~大夫準(zhǔn)備給你的孩子“對(duì)癥下藥”啦!
NO.1:飲食
一、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),把握四項(xiàng)原則
1、葷素搭配。
以植物性食物為主,動(dòng)物性食物為輔。植物性食物指谷類、蔬菜、水果等;動(dòng)物性食物指魚、雞、豬肉和奶類等。
2、粗細(xì)搭配。
細(xì)糧指大米白面,粗糧指谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
3、色彩搭配。
各種食品都具有各自天然的色彩,如果能夠根據(jù)自己的需要選擇食物的顏色,做好食物色彩搭配,并不斷變換花樣,不僅能促進(jìn)孩子食欲,而且還能做到營(yíng)養(yǎng)均衡,保證身體健康。
4、口味搭配。
家長(zhǎng)做飯時(shí),菜肴中的油、鹽、糖都要適量使用。要盡量符合孩子口味,保證孩子能量的足夠攝入。
二、重點(diǎn)突擊早餐,營(yíng)養(yǎng)攝入均衡
俗話說,“早餐吃的像國(guó)王,午餐吃的像紳士,晚餐吃的像貧民”,經(jīng)過漫漫長(zhǎng)夜后,人們需要通過早餐來迅速獲取能量。“一日之際在于晨”,來自早餐的能量和營(yíng)養(yǎng)在全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝入中占有重要地位,晚餐和午餐無法替代的,我國(guó)的膳食指南建議餐的能量應(yīng)占全日能量的30%。不吃早餐會(huì)使上午的活動(dòng)受到明顯的影響,體力活動(dòng)時(shí)耐力會(huì)下降,會(huì)引起低血糖,還會(huì)造成孩子精神不集中、腦力活動(dòng)表現(xiàn)得較為遲緩等,從而影響半天的學(xué)習(xí)。對(duì)于兒童和青少年,早餐應(yīng)保證全日營(yíng)養(yǎng)量的1/3左右,充足的早餐往往意味著能夠改善記憶力,更好地集中注意力,思考和解決問題的能力得到保障。
1、早餐最佳時(shí)間是7點(diǎn)。
7點(diǎn)左右,胃腸道已經(jīng)蘇醒,消化系統(tǒng)開始活動(dòng),這個(gè)時(shí)間是消化吸收食物營(yíng)養(yǎng)最高效階段。人在睡眠時(shí),絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到凌晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早,勢(shì)必會(huì)干擾胃腸休息,使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。另外,建議每天在晨起,早餐前半小時(shí),先給孩子喝一杯溫開水,清洗胃腸,防止便秘,同時(shí)能補(bǔ)充水分。
2、早餐最佳搭配是主食、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、堅(jiān)果。
應(yīng)以多樣食物合理搭配為原則,但也不用過于清淡,適量的油脂和蛋白質(zhì)有助于維持飽腹感。每天黃色的全麥面包或小米粥搭配一個(gè)白色的牛奶和雞蛋,為我們補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì),維持青少年兒童智力發(fā)展,對(duì)于乳糖不耐癥的人可以換成2小杯酸奶。橙色的胡蘿卜汁或西紅柿,含有豐富的防止細(xì)胞受損的葉黃素和番茄紅素,可以更好地保護(hù)我們的眼睛。綠色的蔬菜含有豐富的維生素C和葉酸,有助于孩子增強(qiáng)身體抵抗力和預(yù)防疾病。
紅色的牛肉、西紅柿、赤豆、紅棗等,這些食物含豐富的鐵質(zhì)和各種維生素。而紫色的葡萄、黑色的木耳等紫黑色食物具有清除自由基、抗氧化、降脂、降血粘度、抗腫瘤等作用,不同顏色的食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不同,其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與顏色有某種關(guān)聯(lián),有時(shí)它們的顏色與營(yíng)養(yǎng)并沒有直接聯(lián)系,但我們可以通過選擇多種顏色的食物搭配食用,以獲得更為豐富的營(yíng)養(yǎng)及植物化學(xué)物,對(duì)健康更為有利,同時(shí)色彩鮮艷的搭配,更易刺激孩子食欲。
3、早餐最佳烹調(diào)方式是蒸、煮、燉。
盡可能保持食物的原汁原味,易于消化,不宜使用過多的調(diào)味品,清淡、少鹽。盡可能根據(jù)孩子的飲食習(xí)慣和偏好進(jìn)行調(diào)整,但也不可一味遷就孩子,要培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣。
三、三餐比例適宜,晚餐把控?zé)崃?/p>
如今的學(xué)生早餐經(jīng)常省掉,午餐胡亂對(duì)付,晚餐暴飲暴食。結(jié)果是超重兒童越來越多,學(xué)校體育達(dá)標(biāo)年年不合格,家長(zhǎng)們危機(jī)四起,又開始用“清湯寡水”來對(duì)付孩子的晚餐,結(jié)果沒等到睡覺,孩子的肚子就開始“打鼓”了。同樣,學(xué)生的晚餐也十分重要,應(yīng)該占全天攝取總能量的30%。孩子的生長(zhǎng)激素在夜間分泌最多,在睡眠中正是長(zhǎng)個(gè)兒的時(shí)候,因?yàn),必須有足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
1、應(yīng)合理安排晚餐時(shí)間。
由于各地學(xué)校放學(xué)時(shí)間不一致,有早有晚,特別是小學(xué)生,下午3點(diǎn)多就放學(xué),一到家就如猛虎下山撲向零食,等到6、7點(diǎn)晚餐時(shí)間,肚子感覺不餓,扒一口飯了事,等到9點(diǎn)多又感覺饑腸轆轆,再來一頓夜宵加餐。據(jù)此以往,一個(gè)又一個(gè)小胖墩,茁壯成長(zhǎng)。因此,合理安排孩子晚餐時(shí)間是非常有必要的。建議家里有老人準(zhǔn)備晚餐的可以將晚餐時(shí)間安排在5點(diǎn),讓孩子放學(xué)回家能及時(shí)補(bǔ)充能量。而對(duì)于上班族的家長(zhǎng),可以將晚餐安排在7點(diǎn),但在早上上班出門前,請(qǐng)為孩子煲一鍋湯,現(xiàn)在的電飯煲煲湯也十分方便,定時(shí)定量,排骨冬瓜、銀耳紅棗等,能讓孩子在到家第一時(shí)間補(bǔ)充能量。
2、應(yīng)合理考慮晚餐總量。
最好根據(jù)孩子入睡的時(shí)間考慮晚餐進(jìn)餐的總量,F(xiàn)在的家長(zhǎng)總怕孩子吃不飽,吃不好,中午在學(xué)校沒吃好,晚上大魚大肉伺候。切忌晚餐千萬不可太油膩,而要將蔬菜和肉類合理搭配,少油炸、油煎食物 ,把握進(jìn)餐總量。需要注意的是,晚餐的食物安排盡量不要與早午餐重復(fù),這樣才能使孩子吃到更多種類的食品。同樣,在飯菜的花色花樣上也應(yīng)有別于早午餐。
NO.2:心理
俗話說,“開學(xué)三天亂,放學(xué)亂三天”。每逢新的學(xué)期開學(xué),學(xué)生都要亂上三天,那是因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)漫長(zhǎng)的假期之后,學(xué)生們那顆玩慣了的心一時(shí)難以收回來。
現(xiàn)在開學(xué)在即,很多家長(zhǎng)認(rèn)為假期都讓孩子們玩瘋了,是時(shí)候該好好“收收心”、“緊緊弦”了。于是,有些家長(zhǎng)就制定了一系列的標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo),希望能借此把他們放松的神經(jīng)再盡快緊張起來;有些家長(zhǎng)卻讓孩子“最后瘋玩”一把,以為讓孩子痛快的玩幾天,痛快夠了,開學(xué)就肯定能好好學(xué)習(xí)了。然而,此時(shí)采取過分施壓或是過分放松的方式都是不恰當(dāng)?shù)摹?/p>
解放軍302醫(yī)院心理門診的李琳主任解釋說,孩子經(jīng)過假期的休息,很多方面都處于比較松弛的狀態(tài),如果給他們突然增加壓力很容易導(dǎo)致孩子們出現(xiàn)情緒低落、萎靡不振,甚至對(duì)開學(xué)產(chǎn)生恐懼、抵觸的情緒。而瘋玩幾天的做法,往往讓孩子更加不容易“入境”,小學(xué)生和初中生注意力集中的時(shí)間沒有成人的那么長(zhǎng),小學(xué)生一般能保持15分鐘,中學(xué)生能保持25分鐘,如果快開學(xué)了還讓孩子瘋玩,往往撒出去的心就更難收了。
從心理學(xué)角度講,開學(xué)前,家長(zhǎng)可以幫孩子做好以下幾項(xiàng)心理調(diào)適。
1.家長(zhǎng)應(yīng)該正面引導(dǎo)孩子對(duì)待開學(xué),而不是給與“收收心”、“緊緊弦”這樣的警告,避免產(chǎn)生抵觸心理。
2.抓緊調(diào)時(shí)差,將睡覺和起床的時(shí)間逐漸調(diào)到上學(xué)時(shí)的正常作息時(shí)間,以飽滿的精神來迎接新的學(xué)期。
3.家長(zhǎng)可以和孩子一起制定新學(xué)期的學(xué)習(xí)計(jì)劃和目標(biāo),作為家長(zhǎng)也可以做好榜樣,制定自己的下半年的工作計(jì)劃,營(yíng)造一個(gè)好的家庭氛圍。
4.如果孩子想玩,可以讓他自己制定一個(gè)每天玩的計(jì)劃,在保證合理的玩的時(shí)間之后,再制定學(xué)的計(jì)劃,這樣的溝通方式更容易被接受,也可以督促孩子進(jìn)行自我管理,養(yǎng)成好的習(xí)慣。
5.新學(xué)期開始前,可以通過檢查作業(yè)來回顧知識(shí)點(diǎn),達(dá)到溫故知新的效果,還可以對(duì)新學(xué)期的知識(shí)做一個(gè)初步預(yù)習(xí)。到圖書城走走,買一些教輔材料和新文具,給孩子一個(gè)心理暗示,從心理上給孩子一個(gè)做好開學(xué)準(zhǔn)備的鋪墊。
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