孩子幫廚，益處多多

1.東東媽的經(jīng)歷

    4歲的東東非常聰明，喜歡唱歌和畫(huà)畫(huà)，但他有一個(gè)缺點(diǎn)使東東媽媽很煩惱：每天晚上媽媽做飯的時(shí)候，東東都纏著媽媽?zhuān)�哭鬧不止，想讓媽媽陪他玩。媽媽每次都堅(jiān)定地拒絕東東的要求，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)在是自己的做飯時(shí)間，要等飯做好后才能陪東東玩。但做飯過(guò)程中，東東會(huì)去廚房扯媽媽衣服，媽媽可能要親自把東東帶回房間，陪他玩一會(huì)，再回到廚房接著做飯，漸漸地，媽媽只做工序簡(jiǎn)單的菜，但偶爾還是不能按時(shí)把飯做好。聽(tīng)著爸爸的抱怨，媽媽也只能盡量解釋?zhuān)�心里覺(jué)得無(wú)可奈何。

    解決這個(gè)難題的轉(zhuǎn)機(jī)有一天突然出現(xiàn)。媽媽做晚飯的時(shí)候，東東照舊賴(lài)在廚房不想離開(kāi)，正當(dāng)媽媽想把他帶回房間時(shí)，東東拿起了菜板上的幾頭蒜，蹲在地上開(kāi)始剝起來(lái)。雖然東東的小手還不靈活，但他那認(rèn)真的樣子打動(dòng)了媽媽。終于，第一顆蒜剝好了，媽媽大聲鼓勵(lì)了東東，說(shuō)東東做得很不錯(cuò)，有東東幫忙做飯，媽媽省了不少心。聽(tīng)了媽媽的表?yè)P(yáng)，東東滿(mǎn)意地笑了，隨即開(kāi)始剝第二顆蒜。媽媽靈機(jī)一動(dòng)，為什么不讓東東幫忙做飯？或許在東東眼里，廚房里的洗菜擇菜與游戲沒(méi)什么差別，而且在廚房“玩”還有媽媽陪，這有多好啊。

    從那次起，每次做飯媽媽都給東東安排一點(diǎn)兒任務(wù)，剝蒜，洗黃瓜，剝白菜，淘米，擺碗筷。雖然東東每次不一定能做到讓媽媽滿(mǎn)意，但媽媽還是鼓勵(lì)他：寶寶干得真不錯(cuò)，然后耐心引導(dǎo)他把家務(wù)做得更好。東東也覺(jué)得很高興，還會(huì)學(xué)著大人的樣子一捋袖子，利落地開(kāi)始干活。

    現(xiàn)在東東家每天都能按時(shí)開(kāi)飯，爸爸的抱怨沒(méi)了；東東吃自己參與制作的飯菜格外香，并且吃飯速度變快了，不再拖拖拉拉。東東幫廚的好習(xí)慣是媽媽培養(yǎng)出來(lái)的，最高興的人當(dāng)然是媽媽。

2.該不該讓孩子幫廚？

    現(xiàn)如今，做飯仿佛成了媽媽和家里祖父母?jìng)兊奶炻殻�各種菜譜幾乎被他們翻遍了，天天挖空心思琢磨如何才能鼓搗出“小公主”“小皇帝”愛(ài)吃的飯，精心調(diào)配著菜品種類(lèi)就怕孩子營(yíng)養(yǎng)不夠。即便如此，現(xiàn)實(shí)卻往往事與愿違，孩子不愛(ài)吃飯、扔筷子鬧情緒的難題依然困擾著不少家庭。不少家長(zhǎng)都“禁止”孩子幫廚，他們認(rèn)為孩子做飯就是不務(wù)正業(yè)，甚至連菜市場(chǎng)都難見(jiàn)著孩子陪家長(zhǎng)買(mǎi)菜的場(chǎng)景。沒(méi)有親自參與到做飯的過(guò)程中，自然體會(huì)不到烹飪中的快樂(lè)和辛苦，出現(xiàn)對(duì)食物挑三揀四、浪費(fèi)的現(xiàn)象也就不足為奇。

    孩子小時(shí)候不會(huì)做飯似乎很多家長(zhǎng)都能理解和接受，而長(zhǎng)大后這一能力的缺失就有可能成為影響家庭關(guān)系的“致命傷”，不會(huì)做飯、逃避做飯的“啃老族”比比皆是。為何太多的大學(xué)畢業(yè)生、新婚小夫妻的廚藝水平僅限于煮方便面、速凍水餃呢？原因就在于在孩子成長(zhǎng)過(guò)程中，家長(zhǎng)“斬?cái)?rdquo;了孩子的廚房情結(jié)，在家長(zhǎng)的評(píng)判體系中，學(xué)習(xí)好才是真的好，其他都是閑白兒，有家長(zhǎng)直言：“親朋聚會(huì)時(shí)，都比成績(jī)比才藝，誰(shuí)也不會(huì)讓孩子比廚藝啊，這不是他們這年齡該干的事兒。”在家長(zhǎng)眼中，做飯這事，長(zhǎng)大之后自然而然就會(huì)了，然而實(shí)踐證明，孩子成長(zhǎng)過(guò)程中各種能力的培養(yǎng)并非一蹴而就，更沒(méi)有“自然而然”，否則，必將成長(zhǎng)為“五谷不分、不會(huì)下廚”的啃老族。

    不讓孩子進(jìn)廚房是個(gè)問(wèn)題，讓孩子進(jìn)廚房呢？年齡小的孩子進(jìn)廚房，洗菜兼玩水，中學(xué)生進(jìn)廚房是真心幫忙切菜刷碗，卻難免弄得廚房“臟亂差”，而老媽還得收拾這個(gè)爛攤子，所以很多母親常說(shuō)的一句話(huà)就是“她幫廚還不夠添亂呢”。很多孩子是“興高采烈進(jìn)廚房，灰頭土臉趕回房”，最后進(jìn)廚房成了夢(mèng)魘。

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