暑假孩子易傷眼 多吃3類食物護(hù)視力

　　暑期來臨，孩子們看電視和玩電子游戲的機(jī)會(huì)比上學(xué)期間要多很多。由于使用電子產(chǎn)品的時(shí)候，孩子們一直盯著屏幕，比平時(shí)眨眼的次數(shù)要少，非常容易造成眼睛干澀和疲勞，長(zhǎng)此以往將會(huì)導(dǎo)致視力下降。

　　要想保護(hù)孩子的視力，家長(zhǎng)務(wù)必嚴(yán)格限制孩子玩電子產(chǎn)品的時(shí)間，并要求在孩子玩電子產(chǎn)品的時(shí)候保持正確的坐姿，此外，適當(dāng)補(bǔ)充一些護(hù)眼食物，對(duì)保護(hù)視力也有幫助。

　　廣東省中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任郭麗娜醫(yī)師建議，保護(hù)視力應(yīng)注意食用一些富含維生素A和β-胡蘿卜素的食物，也可食用中藥配方飲品來護(hù)眼。

　　1、黃色蔬果和綠葉蔬菜：富含β-胡蘿卜素

　　人體在攝取了β-胡蘿卜素之后，會(huì)根據(jù)需要將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)換成維生素A，這樣能避免攝入過量的維生素A而造成中毒。因此，β-胡蘿卜素是人體攝取維生素A的一個(gè)安全來源。

　　大多數(shù)的橘黃色蔬果中都含有較多的β-胡蘿卜素，包括胡蘿卜、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西紅柿等；綠色蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花、韭菜、油菜、薺菜等也含有較多的β-胡蘿卜素。

　　不過，由于胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，應(yīng)用油炒熟或和肉類一起燉煮后再食用以利吸收，所以我們生吃胡蘿卜其實(shí)對(duì)吸收β-胡蘿卜素是沒用的。

　　2、動(dòng)物肝臟：天然的維生素A來源

　　維生素A的化學(xué)名為視黃醇，又叫抗干眼病維生素，人體缺乏維生素A，影響暗適應(yīng)能力，如兒童發(fā)育不良、干眼病、夜盲癥等，適當(dāng)食用富含維生素A的食物，對(duì)保護(hù)眼睛有好處。

　　天然維生素A只存在于動(dòng)物性食品中，比如動(dòng)物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中，尤其是動(dòng)物肝臟中含有極為豐富的維生素A。不過鑒于近年來動(dòng)物肝臟受污染的幾率較高，也不建議給孩子經(jīng)常食用肝臟，郭麗娜認(rèn)為可用雞肝來代替豬肝。

　　此外，使用魚肝油務(wù)必要看清楚產(chǎn)品的劑量，不同品牌的產(chǎn)品劑量差異較大，應(yīng)根據(jù)需要選擇，不要盲目服用魚肝油來補(bǔ)充維生素A。

　　3、中藥護(hù)眼食物

　　按照中醫(yī)理論，枸杞、菊花、決明子、桑葉等材料煲湯或泡水喝對(duì)保護(hù)視力也有效。

　　菊花茶具有性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效，適合在夏天飲用。

　　枸杞子養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺，枸杞葉補(bǔ)虛益精，清熱明目，可直接用枸杞子或搭配菊花泡水喝，也可煲枸杞葉湯來喝。

　　決明子和桑葉對(duì)護(hù)眼也有好處，可用桑葉加枸杞滾豬肝湯，有很好的明目效果。不過決明子和桑葉較寒涼，如果孩子體質(zhì)偏寒涼，飲用這兩種茶可能容易腹瀉。

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