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來(lái)源：鳳凰網(wǎng)親子論壇 2011-04-19 09:52:24
告訴你讓孩子變笨的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;（資料圖）
一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成規(guī)律，模仿、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，成績(jī)較佳,用媽媽老師的話(huà)來(lái)說(shuō)大腦功能良好，即聰明。相反，有些嬰幼兒經(jīng)�？摁[，吃睡都不好，模仿力和反應(yīng)都較差，學(xué)習(xí)成績(jī)不良，這是什么原因呢？其實(shí)影響的因素甚多，但具體到大腦基本建筑材料時(shí)，食物是關(guān)鍵是物質(zhì)基礎(chǔ)。
現(xiàn)代社會(huì)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，各色的小吃層出不窮，從口味上來(lái)說(shuō)，許多人喜歡辣、刺激性食物，而且大多數(shù)屬于酸性食品，它使血清等體液酸性化，易感冒，皮膚脆弱，抵抗力差，易感染等造成所謂的酸性體質(zhì)，其大腦稱(chēng)酸性腦。更重要的是，它能直接影響嬰幼兒的腦和神經(jīng)功能，表現(xiàn)為易哭鬧、煩躁，從而使記憶力和思維力差，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致精神孤獨(dú)癥等。
人體吸收的無(wú)機(jī)元素，由于它們性質(zhì)不同，在生理上則有酸性和堿性的區(qū)別。酸性和堿性不平衡，會(huì)引起各種疾病，因此我們要首先弄清哪些是堿性食品，哪些是酸性食品。哪些是堿性食品?堿性要素主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類(lèi)食物稱(chēng)為堿性食物。我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋(píng)果、生梨、草莓、柿子、茶等。
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