人大附小赴韓國夏令營學(xué)生滿載而歸(4)

　　7月10日

　　上午，參觀了三八線自由之橋、統(tǒng)一展望臺、青瓦臺總統(tǒng)府、韓國的皇宮。

　　通過導(dǎo)游牟叔叔生動形象的講解，孩子們大致了解了三八線的來歷，初步了解了韓國的歷史。導(dǎo)游對于青瓦臺總統(tǒng)府的講解更讓人聯(lián)想到東方文化在建筑中發(fā)揮的重要作用，以及對人們心理和思想的影響。韓國的皇宮比中國的故宮要小很多，但從這里可以看到中國傳統(tǒng)文化對韓國文化的深遠影響。

　　三八線是位于朝鮮半島上北緯38度附近的一條軍事分界線。第二次世界大戰(zhàn)末，盟國協(xié)議以朝鮮國土上北緯38°線作為蘇、美兩國對日軍事行動和受降范圍的暫時分界線，北部為蘇軍受降區(qū)，南部為美軍受降區(qū)。日本投降后就成為南朝鮮（現(xiàn)在的韓國）和朝鮮民主主義人民共和國的臨時分界線，通稱“三八線”。

　　下午我們驅(qū)車兩個多小時來到首爾安全體驗館，學(xué)生現(xiàn)場體驗火災(zāi)和地震中逃生的方法，四個人一組現(xiàn)場體驗使用滅火器滅火的方法。這里因為利用高科技手段制造了逼真的現(xiàn)場災(zāi)難場景，冒著濃煙的火災(zāi)現(xiàn)場、廚房煤氣灶著火的逼真畫面和左右搖晃的七級地震的場景讓人們仿佛身臨其境，孩子們覺得這樣的活動很有意義，可以增強他們的安全意識和自救能力。

　　今天的最后一項活動是體驗韓國的泡菜文化。我們驅(qū)車40分鐘來到韓國的泡菜學(xué)校，親手體驗韓國國粹——泡菜的全部制作過程。

　　泡菜是一種以蔬菜為主原料，各種水果、海鮮及肉類為配料的發(fā)酵食品。它不但味美、爽口，而且具有豐富的營養(yǎng)，是韓國餐桌上不可缺少的主要開胃菜。韓國人中流行的說法是“沒有金齊（韓語：泡菜）的飯不是給韓國人準(zhǔn)備的。”每個家庭制作出來的泡菜，其味道和營養(yǎng)各不相同。韓國泡菜種類很多，按季節(jié)可分為春季的蘿卜泡菜、白菜泡菜；夏季的黃瓜泡菜、小蘿卜泡菜；秋季的辣白菜、泡蘿卜塊兒；冬季的各種泡菜。泡菜的發(fā)酵程度、所使用的原料、容器及天氣、手藝的不同，制作出泡菜的味道和香味及其營養(yǎng)也各不相同。在韓國，每個家庭都有其獨特的制作方法和味道。泡菜的種類按材料分共有187種：白菜泡菜25種、蘿卜泡菜62種、黃瓜泡菜10種、海藻類泡菜5種、其他蔬菜泡菜54種。泡菜含有維生素A，B1，B2，C，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，辣椒素，纖維素，蛋白質(zhì)等多種豐富的營養(yǎng)。泡菜中的辣椒，蒜，姜，蔥等刺激性作料可起到殺菌，促進消化酶分泌的作用。

　　在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生們每個人都親手制作了韓國泡菜。學(xué)生們現(xiàn)場制作的泡菜被命名為“愛心泡菜”，會免費提供給養(yǎng)老院和孤兒院。

　　在回賓館的途中我們還參觀了名品化妝品專賣店，很多孩子都給自己的媽媽購買了化妝品，表達自己對媽媽的愛心。

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