來源:本站原創(chuàng) 2010-10-09 11:38:52
所需材料:
炒熟的黑芝麻200g,炒熟的花生仁100g, 核桃仁100g,松仁50g,冰糖100g,牛奶200ml。
過程:
把所有材料拌勻,倒入粉碎機攪拌,然后取出待用;取果仁黑芝麻碎50g,牛奶220ml左右入鍋,大火燒開改小火慢燉20分鐘左右,直至濃稠。
貼士:若粉碎一次出來后顆粒較大可以再倒入粉碎一次,我一般粉碎兩次,多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里,想吃的時候取出煮成芝麻糊,除了做芝麻糊外可以空口吃,也可以做甜食的餡,比如說湯圓啥的。
芝麻、花生、核桃、松仁有豐富的蛋白質(zhì)及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營養(yǎng)素并高于優(yōu)質(zhì)動物性食物,特別要提及的是硬果類食物所含脂肪的成分是由不飽和脂肪酸組成,是構(gòu)成腦組織的物質(zhì),并可為腦組織的活動提供能源,是天然的健腦食品。
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