來(lái)源:幼教網(wǎng) 2010-09-20 17:32:57
番茄山楂甜湯
準(zhǔn)備時(shí)間:5分鐘
制作時(shí)間:30分鐘
原料:西紅柿1個(gè),山楂250克。
調(diào)料:白糖適量,魚(yú)膠粉1茶匙。
原料采買:
魚(yú)膠粉可以自制果凍,更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。相對(duì)于成品的果凍粉,魚(yú)膠粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成分,在制作過(guò)程中可以隨心所欲調(diào)整口味,加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨(dú)特的果凍。魚(yú)膠粉的價(jià)錢不算便宜,但是每次的用量很少,所以性價(jià)比還是合適的,500克大概40元。
番茄山楂甜湯
制作:
1.西紅柿、山楂洗凈,山楂剝?nèi)?nèi)核,然后放入榨汁機(jī)中榨成果汁待用。
2.魚(yú)膠粉加少許水化開(kāi),然后放入1中自然冷卻。
3.鍋內(nèi)加水,將山楂放入其中熬煮20分鐘,然后加入白糖,將2放入糖水中一并食用即可。
烹飪心得:
熬煮山楂的時(shí)候一定要最后放糖,先放不會(huì)甜?梢愿鶕(jù)自己的喜好熬成不同的濃度。可以把山楂果粒一同放入魚(yú)膠粉里凝固,這樣就會(huì)更多了水果的香甜,當(dāng)然,如果不喜歡太酸的口味,在榨好的果汁里可以兌上蜂蜜或者糖水。
本味特點(diǎn):
在所有的本味里,水果的本味是最討人喜歡的,山楂不僅滋味酸甜,更有消食化積、散瘀止痛的功能。用于治療高血脂、高血壓、冠心病、傷食腹脹、消化不良、小兒傷乳、細(xì)菌性痢疾、血瘀經(jīng)閉等癥。
營(yíng)養(yǎng)素/攝入量/單位
熱量384.00千卡
蛋白質(zhì)27.04克
脂肪12.39克
碳水化合物213.30克
膳食纖維1.78克
鈣9812毫克
膽固醇79.10毫克
相關(guān)推薦:
小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題
盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)
歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng),幼兒教育我們一路陪伴同行!>>點(diǎn)擊查看