豬豬媽小廚房：藍莓馬芬

　　今天咱們來做藍莓馬芬，藍莓（Blueberry），意為藍色的漿果之意，藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。每次在水果市場見到它都很貴，前天在易初蓮花居然9.9元一盒，立馬拿下兩盒，其中一盒已經(jīng)讓仔仔同志早給吃光了，這一盒今天就用它做馬芬吧。

藍莓馬芬

　　材料：

　　自然軟化黃油110克、砂糖60克、牛奶120克、雞蛋（�。﹥蓚�、低筋面粉180克、泡打粉1又1/2小勺、鹽1/2小勺、新鮮藍莓120克、香草精2至4滴（沒有可免）。

　　做法：

　　1、將面粉、泡打粉、鹽和勻過篩；

　　2、軟化好的黃油加砂糖，用打蛋器打發(fā)至糖溶解；

　　3、分次加入雞蛋，打發(fā)；

　　4、分次加入牛奶，繼續(xù)打發(fā)；

　　5、加入過好篩的粉類，用橡皮刮刀翻勻；

　　6、加入洗凈控干水的藍莓；

　　7、入模，約8分滿，面上再擺上幾粒藍莓裝飾；

　　8、放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度約25分鐘。

進烤爐前

烤好羅，沖上一杯咖啡，慢慢嘆吧

　　看看，自家做的，料就是足啊

　　我和仔仔兩母子，每人吃掉好幾個，可惜鋒豬爸他老人家沒有這口福啊，哇咔咔~

本文為E度論壇《就愛原創(chuàng)》活動參賽作品，詳細請查看原帖

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