夏季飲食需注意的三個(gè)問(wèn)題

　　夏季氣溫很高，食物容易受到氣溫影響而變質(zhì)，因此在給孩子食物制作的過(guò)程中首先要注意衛(wèi)生。所以選購(gòu)的食品一定要注意新鮮度，不要吃過(guò)久存放的食品。

　　一、冰箱里存放的熟食不要超過(guò)2天，拿出給寶寶食用時(shí)要加熱。飲料、水果、酸奶從冰箱拿出時(shí)不應(yīng)立即吃，要在室溫下放置20分鐘后再吃。蔬菜、水果表面可能含有農(nóng)藥，在烹煮前要充分清洗，存放在室內(nèi)也不要過(guò)久。烹飪時(shí)，生食和熟食要分開(kāi)處理。炊具、刀具、砧板、抹布均要清洗干凈。而且寶寶們食欲減退，體質(zhì)減弱，易患消化道疾病和暑熱癥。我們做家長(zhǎng)的應(yīng)及時(shí)調(diào)整寶寶的飲食，注意衛(wèi)生，提高孩子的抗病能力。

　　二、夏季寶寶出汗多，對(duì)缺水的耐受性較成人差，再加上不會(huì)表達(dá)口渴，即使會(huì)表達(dá)口渴感覺(jué)，此時(shí)體內(nèi)的細(xì)胞已有脫水現(xiàn)象了。小寶寶脫水嚴(yán)重會(huì)引起脫水熱。一般寶寶從奶和食物中獲得水分約800毫升，在夏季，寶寶每天需攝入1200-1500毫升水。

　　多給寶寶飲水不但可解暑，還可緩解便秘。每日飲用水應(yīng)以涼白開(kāi)水為主，輔以各種飲料，如西瓜汁、綠豆湯、酸梅湯、百合湯、蘋(píng)果汁等。果汁不要飲用過(guò)多，一般每日最好不超過(guò)100毫升。

　　三、媽媽們要講究些烹調(diào)方法，忌重油重葷，口味要好，色澤搭配要好看。平時(shí)可制作一些清涼、爽口的食品，如涼拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。還可以制作一些清爽、營(yíng)養(yǎng)的點(diǎn)心，如將蘋(píng)果、芒果做成水果沙拉。

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