番茄蘑菇

　　食譜原料

　　蘑菇(鮮蘑)(200克)

　　輔料：豌豆(50克),玉米(鮮)(50克),番茄(100克)

　　調(diào)料：大蔥(5克),姜(5克),鹽(3克),胡椒粉(2克),淀粉(豌豆)(5克),味精(1克),植物油(20克)

　　制作方法

　　1.將鮮蘑菇去蒂洗凈，切丁;

　　2.西紅柿切丁;

　　3.鮮嫩玉米、豌豆煮熟后備用;

　　4.鍋內(nèi)放油燒熱到五六成熱后，先翻炒蘑菇幾下，放豌豆、玉米合炒，下肉湯;

　　5.燒開，放西紅柿、姜，蔥、鹽、胡椒粉、味精，燒入味，勾芡，起鍋即可。

　　適用人群

　　產(chǎn)婦

　　健康提示

　　蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

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