龍虎際會(huì)湯

　　食譜原料

　　主料：蛇肉(400克)，果子貍(500克)

　　輔料：枸杞子(40克)，桂圓肉(40克)，冬蟲(chóng)夏草(40克)

　　調(diào)料：鹽(3克)，味精(2克)，姜(5克)

　　制作方法

　　1.將蛇肉、果子貍?cè)狻㈣坭阶�、桂圓肉、冬蟲(chóng)夏草分別洗凈，一起放入瓦鍋內(nèi)，以適量清水燜煮。

　　2.約1小時(shí)半后取出三蛇肉，去骨留肉，再把蛇肉加生姜2片放入瓦煲內(nèi)燜，約1小時(shí)半，加入鹽、味精調(diào)味即可。

　　適用人群

　　懷孕晚期媽咪

　　健康提示

　　蛇肉蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對(duì)防治血管硬化有一定的作用，同時(shí)有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

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