上湯蘆筍

　　食譜原料

　　材料：蘆筍300克，咸肉50克,香菇(鮮)50克,咸鴨蛋30克

　　調(diào)料：大蔥15克,鹽1克,雞精1克,黃酒10克,牛奶50克,白砂糖1克,植物油25克

　　制作方法

　　1.將蘆筍去頭切段洗凈備用;

　　2.咸肉切丁洗凈備用;

　　3.香菇切丁洗凈備用;

　　4.咸蛋黃切丁備用;

　　5.蔥切成段洗凈備用;

　　6.開火，在鍋里放入適量油，油熱后放入蔥段炒出香味后，放入咸肉、香菇、咸蛋黃、少許黃酒;

　　7.再加比較多的水，煮開后加入蘆筍，煮一會，即放入鹽、糖、雞精、少許牛奶即可。

　　適用人群

　　懷孕晚期準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　被稱為“蔬菜之王”的蘆筍營養(yǎng)價值最高，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素、葉酸等。

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