香炒莧菜

　　食譜原料

　　主料：莧菜(紫)750克

　　輔料：火腿75克,香菇(鮮)50克

　　調(diào)料：鹽4克,雞精2克,大蒜5克,植物油25克

　　制作方法

　　1.將莧菜摘洗干凈，切成段;

　　2.香菇、火腿切成絲;

　　3.蒜搗細成泥;

　　4.坐鍋點火放食用油，油熱后放入火腿絲、香菇絲煸炒一下，出鍋待用;

　　5.坐鍋點火不放油，倒入莧菜煸炒，加入精鹽、食用油、蒜泥炒至有湯汁時，再倒入炒好的香菇絲、火腿絲、雞精翻炒均勻，出鍋即可。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　本菜品用于便秘調(diào)理和貧血調(diào)理。

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