香酥柳葉魚

　　食譜原料

　　柳葉魚(或一般淡水小魚)、面粉、鹽、黑芝麻、芝士粉。

　　制作方法

　　1.柳葉魚分二半，一半抹上鹽及面粉;一半沾黑芝麻后才抹面粉。

　　2.炸油加熱，將魚一尾尾置入油鍋，調至小火，炸7至8分鐘。

　　3.起鍋前再開大火，讓魚徹底炸酥，撈起后放在紙上吸油。

　　4.將只上面粉的那半小魚撒上芝士粉，排開呈兩種風味。

　　適用人群

　　孕早期的準媽媽

　　健康提示

　　小魚富含鈣質，連肉帶骨吃，是最自然的鈣質吸收方式。能夠幫助準媽媽更好地吸收鈣質。

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