汽鍋烏雞

　　食譜原料

　　主料：烏骨雞(500克)

　　輔料：豬里脊肉(250克),香菇(鮮)(30克),火腿(10克)

　　調(diào)料：鹽(4克),(料酒(15克),味精(3克)

　　制作方法

　　1.烏雞宰殺，去毛，去內(nèi)臟、洗凈、剁成塊;

　　2.豬里脊肉切4～5片;

　　3.將雞肉和里脊肉均放在沸水鍋里焯水除去浮污，裝進(jìn)汽鍋，加入香菇、火腿加蓋，上籠屜蒸45分鐘;

　　4.待雞肉熟爛后，揀去里脊肉，用精鹽、料酒、味精調(diào)味即成。

　　適用人群

　　孕早期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　選用汽鍋能保持原汁原味，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。此品滋潤(rùn)滋補(bǔ)，有補(bǔ)虛養(yǎng)血的作用。

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