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陳皮黃魚(yú)湯

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-15 12:36:11

說(shuō)兩句

  陳皮黃魚(yú)湯

  口味:咸味      工藝:煮

  陳皮黃魚(yú)湯的制作材料:

  主料:大黃魚(yú)500克

  輔料:豬肉(瘦)150克,枸杞子20克,棗(干)100克,陳皮10克

  調(diào)料:花生油50克,姜10克,鹽5克

  教您陳皮黃魚(yú)湯怎么做,如何做陳皮黃魚(yú)湯才好吃

  1. 將黃花魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈;

  2. 豬瘦肉洗凈,切片;

  3. 紅棗洗凈,去核;

  4. 姜去皮切片;

  5. 將鍋置于旺火上,倒入花生油,燒至七成熱,放入黃花魚(yú),兩面均煎成微黃色,取出備用;

  6. 將鍋內(nèi)放水,放在火上燒開(kāi),把黃花魚(yú)、豬瘦肉片、姜片、陳皮、枸杞、紅棗放進(jìn)鍋內(nèi);

  7. 燒開(kāi)后改用小火,煮至內(nèi)片酥爛,加入精鹽調(diào)好口味即可。

  小帖士-食物相克:

  大黃魚(yú):黃魚(yú)不能與中藥荊芥同食;吃魚(yú)前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。

  枸杞子:枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

  陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br />  

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