來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-15 10:49:24
鯉魚(yú)汁粥
鯉魚(yú)汁粥的制作材料:
主料:鯉魚(yú)1條(約500克),粳米100克,姜末,蔥花,香油,料酒各少許,精鹽適量。
鯉魚(yú)汁粥的特色:
此粥具有利水消腫、利小便、下乳的功效。適于各種消腫及產(chǎn)后無(wú)乳者食用。
教您鯉魚(yú)汁粥怎么做,如何做鯉魚(yú)汁粥才好吃
1、將活鯉魚(yú)剖肚,去內(nèi)臟、鰓,保留魚(yú)鱗,洗凈,加入姜末、蔥花、料酒用文火煮湯,煮至魚(yú)肉脫骨刺為度,去骨刺留汁備用;粳米淘洗干凈。
2、鍋置火上,加入適量清水、粳米煮粥,等粥汁粘稠時(shí),加魚(yú)汁與精鹽攪勻,稍煮片刻即成。食用時(shí)加入香油調(diào)好口味。
特點(diǎn):
粥鮮香,味美清口。
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