白菜干豬肉煲排骨湯

　　白菜干豬肉煲排骨湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　白菜干豬肉煲排骨湯的制作材料：

　　主料：白菜500克，腐竹100克，豬小排（豬肋排）500克，豬肉(肥瘦)150克

　　輔料：棗（干）30克

　　調(diào)料：鹽3克

　　教您白菜干豬肉煲排骨湯怎么做，如何做白菜干豬肉煲排骨湯才好吃

　　1. 紅棗洗凈去核，菜干用清水浸軟，約需40分鐘，洗凈，擠干水切短。

　　2. 支竹（腐竹）用清水浸十分鐘，取起切短，排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。

　　3. 豬肉放內(nèi)滾水中煮五分鐘，取起刮去苔，洗凈。

　　4. 水12杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入菜干、排骨、豬肉、紅棗煲滾，慢火煲二小時(shí)，下鹽調(diào)味，然后放支竹，再煲半小時(shí)即成。

　　小帖士-健康提示：

　　白菜有潤肺燥，清肺熱之功效，支竹能清肺熱，可止咳消痰，紅棗能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，排骨能補(bǔ)陽益髓，有滋陰潤燥之功。
 

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