麻婆西施粥

　　麻婆西施粥

　　口味：清香味      工藝：煮

　　麻婆西施粥的制作材料：

　　主料：稻米100克，對(duì)蝦50克，豆腐(北)50克，甜豆10克

　　輔料：大蔥5克，姜3克，大蒜（白皮）2克

　　調(diào)料：番茄醬5克，豆瓣辣醬5克，白砂糖3克，味精3克，香油5克

　　教您麻婆西施粥怎么做，如何做麻婆西施粥才好吃

　　1.大米淘洗干凈加水煮成稠粥；大蝦剔去腸泥洗凈，放入稠粥里煮熟。

　　2.把粥倒入江盤(pán)中，大蝦放在盤(pán)子中央做裝飾。

　　3.鍋燒熱，加入一些油，放入蔥、姜、蒜爆香，再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調(diào)味料（番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。

　　4.把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。

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