凍糖

　　凍糖

　　凍糖的制作材料：

　　主料：瓊脂棒2/3根，水2杯，雞蛋6只，砂糖120克，香草精少量。

　　教您凍糖怎么做，如何做凍糖才好吃

　　將瓊脂棒浸入足量的水中30分鐘至1小時，以使其恢復原狀。

　　1、將恢復原狀的瓊脂擠干水分，放入鍋中，加入適量水煮至溶化，煮開后放入砂糖，過濾后晾至溫熱。

　　2、雞蛋磕碎攪拌，加入香草精，倒入1中攪拌。

　　3、將2倒入模具或玻璃杯中，放入冰箱冷凍約1小時。
 

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