文思豆腐湯

　　文思豆腐湯

　　文思豆腐湯的制作材料：

　　主料：豆腐3塊(約重750克)，水發(fā)香菇絲，熟冬筍絲各10克，青菜絲15克，熟火腿絲25克，熟雞脯肉絲50克

　　調料：鹽，味精，清湯。

　　教您文思豆腐湯怎么做，如何做文思豆腐湯才好吃

　　制法：

　　1.豆腐切細絲，放入沸水碗內稍燙至漂起。香菇絲加清湯，上籠蒸熟。

　　2.炒鍋內加清湯燒沸，下入香菇絲、筍絲、火腿絲、雞絲、青菜絲，加鹽燒沸，放入味精，盛入湯碗中。

　　3.鍋內加清湯，燒沸后倒入豆腐絲煮至浮起，立即撈出，放入湯碗中即可。
 

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