澳洲美食：雜果布丁

　　澳洲美食：雜果布丁

　　雜果布丁的制作材料：

　　主料：雜果（蘋果，紅瓤西瓜，杏，桃）２５０克

　　輔料：雞蛋６００克，鮮奶油，瓊脂少許調味料及

　　調料：白糖４０克，葡萄酒適量。

　　雜果布丁的特色：

　　特點：果香濃郁，苦甜可口。

　　教您雜果布丁怎么做，如何做雜果布丁才好吃

　　(1)將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內，加清水適量，上火微沸后過籮稍涼待用。

　　(2)將水果洗凈，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清，攪勻成布丁料。

　　(3)取盆，周圍抹上葡萄酒，內放布丁料，入冰箱冷凍。

　　(4)食時，將鮮奶油打成泡沫，將布丁取出，奶油泡沫澆在上面即可。

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