來源:網絡 2009-11-08 12:40:19
美國美食:奶油西蘭花
奶油西蘭花的制作材料:
主料:西蘭花500克,牛奶75克,清油70克,蔥末,姜末各2各,鹽2克,糖3克,味精10克,水淀粉50克,湯適量。
奶油西蘭花的特色:
芡乳白,菜碧綠,鮮脆咸嫩,清爽適口。
教您奶油西蘭花怎么做,如何做奶油西蘭花才好吃
1、把西蘭花去花根,劈開洗凈,用開水焯一下倒出。
2、坐勺放油,蔥、姜熗鍋,加湯、鹽、糖、味精,撈出蔥、姜,放西蘭花,開兩開,加牛奶,開后攏芡,顛勺,打明油,出鍋即成。
操作關鍵:焯時要注意火候不宜大?谝p淡不宜重。
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