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來源：幼教網(wǎng) 2009-11-07 00:38:41
專家稱，這段時間市民在飲食上應(yīng)多食羊肉、菠菜、香菇等食品，以養(yǎng)脾、腎。
首先，家庭菜肴搭配，應(yīng)針對家中老年人脾胃虛弱的特點，在飲食上避免濃濁、肥膩和過咸。用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點，老年人的飲食應(yīng)“三多三少”，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。
同時，食宜溫?zé)崾燔�，寒冬易�?dǎo)致人們陽氣漸衰，故宜食溫?zé)嶂繁Ｗo(hù)脾腎。
從冬至起，一定要常吃羊肉燉蘿卜，這是皇家御膳冬至的首選菜肴。其功效明顯，能達(dá)到益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。同時，香菇、鮮蘑菇、菠菜等也有助于補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。另外，建議大家多吃山藥(蒸、煮均可)，它有健脾，補(bǔ)肺，固腎益精的作用。
吃蘿卜時不能和人參、西洋參、首烏同服;羊肉禁與南瓜同食。
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