預(yù)防甲型流感的幾點飲食注意

　　介紹幾種可增強免疫力的食物，不一定藥物可以治療感冒，這些食物也可以預(yù)防流感，以供大家參考。

　　1.酸奶：酸奶中含有益生菌，保護(hù)腸道，避免致病細(xì)菌的產(chǎn)生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進(jìn)血液中白細(xì)胞的生長。

　　2.紅薯：增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的胡蘿卜素，且熱量低。

　　3.茶：抗細(xì)菌防流感。哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝5杯紅茶的人其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。

　　4.雞湯：美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

　　5.牛肉：補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)血液白細(xì)胞的生長，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風(fēng)險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當(dāng)進(jìn)補牛肉，既耐寒又預(yù)防流感。

　　6.大蒜：大蒜素抗感染和細(xì)菌。英國研究人員的實驗結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。

　　7.燕麥和大麥：燕麥和大麥都含有葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。

　　8.魚和貝類：補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的微量元素能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。

　　9.蘑菇：促進(jìn)血液白細(xì)胞抗感染。長久以來，人們就把蘑菇當(dāng)作提高免疫力的食物�，F(xiàn)在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進(jìn)白細(xì)胞的產(chǎn)生和活動，讓它們更具防范性。

　　飲食注意：

　　一、此時應(yīng)每天多喝水，尤其是熱水。缺水會造成人體疲乏，免疫力降低，因此要多補充水分，也可以飲用新鮮的果蔬類飲品，或者加些蜂蜜在里面，蜂蜜里面含有多種維生素和礦物質(zhì)，維生素C維生素D等都可以幫助人體增加免疫力；再有就是喝點生姜紅糖水也可幫助殺菌增加免疫力。

　　二、補充維生素C。其可間接的促進(jìn)抗體合成、增強免疫力的作用。建議每天吃5種果蔬類，蔬菜的食用量應(yīng)不低于300克，水果200克，可很好的補充維生素C。含量較多的蔬菜有：芥蘭，西蘭花，菠菜，甜椒，白菜，油菜等；水果有：棗，山楂，獼猴桃，橙子，橘子，草莓，藍(lán)莓等。

　　三、補充足夠的鐵質(zhì)。很多女性體質(zhì)虛弱就是因為缺鐵所造成的。因為體內(nèi)缺鐵含引起淋巴細(xì)胞數(shù)量和質(zhì)量下降，削弱吞噬細(xì)胞的功能，降低機體免疫力，細(xì)心的人會注意，在流感時驗血這一項中淋巴細(xì)胞的的數(shù)量顯示是降低的。而多補充些富含鐵的食物很有效的改善上述癥狀，恢復(fù)機體抗感冒病毒的能力。食物來源：動物血，動物肝臟，紅肉，蛋類，紅棗，菠菜，茄子，黑豆等。

　　四、補充維生素D。經(jīng)常在陽光下活動的人很少患感冒，即便感冒癥狀也很輕微；補充維生素D可預(yù)防感冒也許很多人還很陌生，但研究證明它確實可以幫助調(diào)節(jié)免疫力功能。我們可以通過魚肝油，動物肝臟，富含油脂的魚類，各種蛋黃，各種全脂奶、奶酪和奶油進(jìn)行補充。另外要經(jīng)常出去走走，曬曬太陽來補充維生素D。

　　五、補充富含鋅的食物：多吃些富含鋅的食物，有助于機體抗感冒病毒，這是因為鋅可以直接的抑制病毒繁殖，還能增強機體細(xì)胞免疫功能，特別是吞噬細(xì)胞的功能。食物來源：肉類，海產(chǎn)品和家畜類含鋅豐富，各種豆類、堅果類也是較好的食物來源。

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