來源:來自網絡 2009-10-23 08:53:28
浙菜:蝦子面筋
【原料】
生面筋500克、蝦仔25克、青蒜適量
【制作過程】
1、生面筋下開水鍋中汆一下?lián)瞥,裝入砂鍋中加高湯、料酒、鹽、味精,大火燒開,小火煮至入味;
2、蝦仔用熟雞油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂鍋用小火收干湯什撒青蒜末即成。
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