閩菜：核桃馬來糕

　　閩菜：核桃馬來糕

　　[原料/調(diào)料]

　　低筋面粉185公克

　　奶粉40公克

　　泡打粉20公克

　　香草粉10公克

　　奶油70公克

　　蛋4個(gè)

　　三花奶水50㏄

　　核桃6個(gè)

　　細(xì)砂糖180公克

　　[制作流程]

　　(1)把所有材料與調(diào)味料放入調(diào)理碗中，用打蛋器攪拌均勻到糖溶化即可。

　　(2)準(zhǔn)備一個(gè)蒸唬?伾嫌圖垼?俜湃胍粋?四方框模具，將攪拌好的材料全部倒入，用木杓稍微整理鋪平，用大火蒸30分鐘。取出待涼后，用刀切成12方塊，即可上桌食用。

　　使用四方框模具是為了脫模容易，在家里制作的話，也可以使用烘焙的四方形烤模，一樣要鋪上油紙后再使用。

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