麻心小湯圓

　　麻心小湯圓

　　口味：原本味

　　工藝：其他

　　麻心小湯圓的制作材料：

　　主料：糯米粉250克

　　輔料：芝麻15克,白砂糖50克,豬油（煉制）15克,紅綠絲10克

　　麻心小湯圓的特色：

　　湯圓小巧，令小兒喜愛，入口軟糯、油潤、香甜，湯汁清香誘人。

　　教您麻心小湯圓怎么做，如何做麻心小湯圓才好吃

　　1.將糯米粉加適量水，和成面團(tuán)，揪成50個劑子。

　　2.將芝麻炒熟，磨碎，和豬油、白糖、紅綠絲一同混勻，做成50個大小均勻的餡團(tuán)。

　　3.用糯米粉劑子，捏成湯圓皮，包上餡團(tuán)，再用手掌心小心團(tuán)成圓形，制成50個湯圓生坯。

　　4.鍋里放水置旺火上燒沸，將湯圓下鍋，邊下湯圓邊用勺輕推鍋底，以免粘鍋，待煮至湯圓浮起脹大，再煮一會兒，即成。

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