來源:網絡資源 2009-10-20 10:45:32
夾心蛋糕
口味:甜味
工藝:清蒸
夾心蛋糕的制作材料:
主料:雞蛋900克,小麥面粉600克
輔料:紅豆沙250克
調料:白砂糖500克
夾心蛋糕的特色:
此蛋糕色澤美觀,甜香松軟。
教您夾心蛋糕怎么做,如何做夾心蛋糕才好吃
1.將雞蛋打入盆中,加入糖,攪拌至色轉白、體積為原來的3倍以上時,放入面粉,和勻即為蛋糕料。
2.在蒸籠內放入方框,鋪上草紙,將蛋糕料倒入二分之一,上籠蒸約20分鐘,揭開蓋,鋪上一層豆沙餡,于倒入余下的二分之一蛋糕料,抹平,蓋上蓋,蒸至熟后翻出,用刀切成12個長方形,即可食用。
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