湘菜：鄉(xiāng)村小炒雞

湘菜：鄉(xiāng)村小炒雞

　　做法：

　　1、把油燒熱，雞塊放進去炸至微黃（期間烹進料酒三次）放醬油上色

　　2、把小青椒和木耳，姜絲蒜片倒進去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（為了口味更重，不能吃辣，可以不放）放鹽

　　3、加一點點水，燜一會

　　4、出鍋前把紅辣椒圈放進去，關火，翻幾下就可以開動了

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