魯菜：四神當(dāng)歸蝦仁

魯菜：四神當(dāng)歸蝦仁

　　[原料/調(diào)料]

　　蝦仁4兩，水5杯，米酒1/2杯，四神中藥材：薏仁2錢(qián)，山藥5錢(qián)，蓮子1兩，芡實(shí)5錢(qián)，茯苓5錢(qián)，當(dāng)歸2片，鹽少許，冰糖1小匙，香油少許

　　[制作流程]

　　(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。

　　(2)加入蝦仁及調(diào)味料煮熟后，灑上少許香油即可上桌。

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