浙菜：歸紅棗豬手煲

浙菜：歸紅棗豬手煲

　　基本材料：

　　豬手,當歸,紅棗

　　豬手功效：

　　煮湯可解百藥毒性、滑肌膚、去寒熱。

　　當歸功效：

　　咳逆上氣、溫瘧、女性月經不調、祛風寒、補血虛。

　　紅棗功效：

　　養(yǎng)血補脾、助十二經，平胃氣，補中益氣，強體力。

　　我國民間常有用豬手、紅棗做為婦女分娩食品的。豬手，性味甘咸、平、入胃經。功能補血通乳、填腎精、健腰腳、滋胃液、滑皮膚、助血脈。當歸、紅棗都是滋補品，所以更加增補了這味藥膳的營養(yǎng)補血功能。一般來說，藥膳是偏于補養(yǎng)的一種食療方法，因此，對于身體強壯的青少年來說，就不一定要吃藥膳，要吃也應該選擇一些健脾開胃藥膳，對于那些雖沒有什么大病，但體質比較弱，中醫(yī)認為偏虛的朋友，那就應該根據哪方面虛，就選擇補哪方面的藥膳。象陰虛體質的，應該多吃一些寒涼滋補的食物，而陽虛體質的，就應該服用一些溫補之品。對于普通調養(yǎng)者來說，藥膳食用一段之后，體質的陰陽偏勝就會發(fā)生變化，選用藥膳就應該做及時調整，在這里，我們要特別提醒大家的是在感冒發(fā)熱時，藥膳的補養(yǎng)最好是暫時停止。

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