東北菜：粉蒸芋

東北菜：粉蒸芋

　　【原料】：

　　去皮芋艿300克，干淀粉50克，米粉150克，辣椒醬25克，五香粉10克，花生油50克，精鹽、醬油、味精各適量。

　　【制法】:

　　1.芋艿切成約0.5厘米厚的塊，放盆中，加入花生油、辣椒醬、精鹽、味精、醬油拌勻。

　　2.將干淀粉、米粉、五香粉逐一撒入放芋艿的盆中，拌勻后入籠蒸25分鐘，即熟。

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