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飲品:果汁冰棒

來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-23 14:59:52

說(shuō)兩句

  果汁冰棒

  原料

  果汁300克、白糖70克、牛奶100克、淀粉40克、水150克、香精少許

  制作

  ①淀粉加入少許水調(diào)成糊狀,再加水調(diào)勻。

 、诎压、白糖、牛奶和淀粉糊混合,邊攪拌邊加熱煮沸,用洗凈、煮沸過(guò)的紗布篩過(guò)濾。注意不能燒糊。

  ③晾冷后加入香精,攪勻,注入冰棒模具內(nèi),置于冰箱冷凍室內(nèi)凍結(jié)成型,即可食之。

  附注

  ①香精類(lèi)型可與果汁配合,如桔子果汁可使用桔子香精。

 、诠捎檬惺酃,須新鮮無(wú)變質(zhì);也可用新鮮、成熟、無(wú)腐爛水果,洗凈,除去皮殼和核,切成小塊加適量水混合,用粉碎機(jī)打碎,過(guò)濾后取果汁,加熱煮沸,備用。

  特色

  細(xì)膩,冷甜,水果香味濃郁,維生素含量高。

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