秋季防脫發(fā)必吃的食物

　　上洗發(fā)劑、漂洗，重復(fù)多次，似乎是常規(guī)的美發(fā)的建議，但是，卻不能夠給你真正的一頭美發(fā)，無論你喜愛何等奢侈的洗發(fā)水來洗發(fā)，都不能夠從根本上解決美發(fā)的本質(zhì)。

　　每月頭發(fā)大約長2~4厘米。我們新頭發(fā)、皮膚和指甲的生長源于我們吃什么食物。如果你吃富含營養(yǎng)的食物，你就會更加健壯，從里到外的迸發(fā)活力。如果你天生就是細頭發(fā)，你就不要夢想擁有繩子般的粗頭發(fā)，這是遺傳決定的東西。但是我們可以吃均衡的健康的食物，包括富含促進生長的蛋白質(zhì)和鐵的食物。

　　市場上很多食品的添加劑可以幫助我們擁有濃黑的頭發(fā)，但是那僅僅是商品的說明書告訴我們的內(nèi)容。你自己在閱讀本文之前，也許有你自己喜愛的美容產(chǎn)品。我們提倡的是如何盡可能從每天的食物中獲得我們需要的營養(yǎng)素。我們應(yīng)該知道一些必要的營養(yǎng)學(xué)知識，如：過多的維生素A會導(dǎo)致脫發(fā)�，F(xiàn)在，就讓我們認(rèn)識十種對頭發(fā)健康的食品。

　　第一種：鮭魚(大馬哈魚)。因為鮭魚里富含歐米茄3脂肪酸、維生素B12、鐵元素，同時也是我們獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的源泉。必要的歐米茄3脂肪酸能支持頭皮健康。如果缺乏，導(dǎo)致干涸的頭皮，給人們難看的外表。那對于素食者而言怎么辦呢？請在日常食譜里補充亞麻子(麻仁油)，這是不錯植物性的歐米茄3脂肪酸。

　　第二種：墨綠色的蔬菜。菠菜有利于頭發(fā)的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉。皮膚需要產(chǎn)生皮脂，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質(zhì)。保持發(fā)質(zhì)的自然狀態(tài)，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。

　　第三種蔬菜：豆。有人懷疑豆類對頭發(fā)的好處。但是，事實不容置疑的！如腰子豆、小扁豆應(yīng)該成為你食品中重要的一個組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質(zhì)，促進頭發(fā)的生長，也富含鐵、鋅元素和維生素H(英文：biotin)。如果缺乏這些元素將導(dǎo)致頭發(fā)的脆斷。美國飲食療法協(xié)會推薦每周吃三杯豆類制品來保持健康。

　　第四類：堅果類。經(jīng)常吃堅果利于頭發(fā)的健康。巴西的堅果是最佳的獲得硒元素的來源。維系頭皮健康的最重要的礦物質(zhì)。核桃富有阿爾法亞麻酸，歐米茄3脂肪酸幫助改善你的發(fā)質(zhì)，同時，也是獲得大量鋅的源泉。腰果、杏仁、核桃均是推薦的食品。因此，上述的食品都應(yīng)該定期出現(xiàn)在你的食譜里，來維系你的健康狀態(tài)。

　　第五類：家禽。那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)保證你頭發(fā)的健康。沒有足夠的蛋白質(zhì)或者是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，缺乏高質(zhì)量的蛋白質(zhì)將導(dǎo)致頭發(fā)的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著身體對鐵較好的吸收利于頭發(fā)。

　　第六類：蛋。蛋類利于頭發(fā)健康，無論你是否喜愛什么樣方式的蛋類的烹調(diào)，它都可以提供較好的蛋白質(zhì)的來源，這是我們?nèi)粘Ｉ�活里容易獲得蛋白質(zhì)的方式之一。蛋類富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營養(yǎng)素。

　　第七類：全谷類食物。全谷類的食物不僅僅利于牙的健康，也利于頭發(fā)的健康，全谷類的食物包括小麥面包和加強型的早餐谷類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補充小量的全谷類食物作為工作間歇的補充。

　　第八類：牡蠣。牡蠣人們認(rèn)識它可能過多的原因是壯陽的藥性。它同樣可以給你帶來一頭秀發(fā)，怎能不愛它？實際上，牡蠣中的鋅才是真正值得愛的東西。這是一種真正的作用很大的抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠稱為你餐桌上的�？停�不要絕望！從全谷類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。

　　第九類：脫脂奶。脫脂奶像酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉。這是頭發(fā)生長起到重要作用的礦物質(zhì)。它們富含乳清和酪蛋白(酪蛋白：一種磷蛋白，是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，也是凝乳和乳酪的主要成分。用稀釋的酸可使它從牛奶中沉淀下來，成為一種白色無定形物質(zhì)。加入堿或過量的酸后可以再溶解。凝乳酶(和其他凝固牛奶的酶)會影響酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白(parasein)，在C++的存在下衍酪蛋白轉(zhuǎn)變成為不可溶性凝乳(不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白鈣)。酪蛋白(通常是鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽的形式)加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白質(zhì)含量。注：在英國的命名法中casein稱作caseinogen(酪蛋白原)，而paracasein(衍酪蛋白，副酪蛋白)稱作casein)是這兩類高蛋白的重要來源。為了你的頭發(fā)的健康，請在你的冰箱和上班的地方可以取到酸奶，以便及時補充。請記住在你的早餐里添加促進頭發(fā)健康的亞麻仁(油)或者核桃，便于身體及時補充歐米茄3脂肪酸和鋅。

　　第十類：胡蘿卜。胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質(zhì)的保證，你的食品是可以多種形式的烹調(diào)，油燒的胡蘿卜更利于吸收�？傊�，均衡的膳食利于頭發(fā)的健康。當(dāng)說到吃對健康頭發(fā)與美容的影響，其實，有多種的方式建議實現(xiàn)。

　　總的來說，種類繁多是最佳的選擇。全面的平衡膳食，含瘦肉、水果、蔬菜、全谷類食物、豆制品、魚類(大馬哈魚)、脫脂牛奶都可以幫助獲得美發(fā)。你如果被時尚的飲食所誘惑，也需要關(guān)注營養(yǎng)的搭配，低熱量的食品有時造成營養(yǎng)的不合理。你的食譜必備有歐米茄3脂肪酸、鋅、維生素A。當(dāng)你注意到有明顯的脫發(fā)情況發(fā)生，你應(yīng)該及時審視膳食的合理性，來保證健康和一頭迷人的秀發(fā)。

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