來源:幼教網(wǎng) 2009-09-19 23:26:04
材料:萵筍2支,牛內(nèi)絲4兩,油3湯匙,醬油,料酒適量。
作法:將萵筍去皮刨成絲狀,然后將牛肉絲放置于醬油與料酒中浸泡約半小時。油燒熱后放牛肉絲入鍋,用大火快炒約40秒,將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起,放入萵筍絲開火用大火快炒約2分鐘。萵筍炒好熄火盛入盤中鋪底,將牛肉絲置于萵筍上面即可!
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