來源:幼教網(wǎng) 2009-09-19 21:14:29
配料:
胡蘿卜25克,白蘿卜25克,荸薺25克,糖水橘子25克,聽裝菠蘿25克,黃瓜25克,白醋50克,白糖75克,檸檬汁、鹽少許。
特色:色澤艷麗,甜酸爽口,清脆。
操作:1.胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜洗凈、去蒂后切成小條狀;荸薺洗凈去皮也切成條狀。
2.炒鍋內(nèi)放入清水上火燒開,將胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜、荸薺投入稍燙片刻,撈出瀝水涼冷放入盛器中,加入白醋、糖、檸檬汁、鹽、橘子、菠蘿塊拌勻腌漬數(shù)小時(shí),裝入盆中上桌。
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