健康食譜——東北魚鍋

　　東北魚鍋

　　材料：魚一條，品種自選（我用的是鰱魚頭），豆腐一塊，白菜，粉條，香菜，蔥姜蒜，花椒，大料，桂皮，小茴香，香葉，醬油，醋，糖，鹽，豆瓣醬（東北的可以，喜歡辣的也可以放四川的）。

　　1，把魚收拾好后，下鍋煎熟快要煎好的時候在鍋里噴一點醋，這是一個很好的去腥的方法，然后把魚盛出備用；把粉條泡軟；豆腐切塊；白菜切成你想要的大��；蔥姜蒜切片。

　　2，起鍋倒油，放入蔥姜蒜煸炒，這里說明一下用量一定有要多，炒出香味后放入豆瓣醬翻炒，再將所有的香料放入，倒入少許的醬油和糖后添水。水開了把魚和豆腐粉條放到鍋中燉煮，10分鐘后放入白菜，在燉10分鐘，臨出鍋前放入香菜就做好了。

　　注意：因為醬本身有咸味，所以在加鹽上要注意。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看