酒類：醒胃酒

　　醒胃酒

　　原料：

      處蒸酒45克，洞庭酒半湯匙（約10克）,鮮檸檬1~4個，細鹽適量。

　　器皿：

      60克裝的三角雞尾酒玻璃杯。

　　制法：

      將鮮檸檬榨汁，與酒一起放在調(diào)酒器內(nèi)，并加適量冰塊，搖動20秒鐘。將事先放在冰箱內(nèi)冷卻的酒杯取出，讓杯口在細鹽面上轉(zhuǎn)動，沾上一層白色鹽環(huán)，再將配制好的酒液濾入杯內(nèi)。

　　特點：

      酒質(zhì)香醇，味道純正，適于四季飲用，尤為嗜酒者所喜愛。

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