10-12個月寶寶簡易輔食食譜

　　10-12個月的寶寶可以嘗試全蛋、干飯了，在輔食添加后期，媽媽可讓寶寶開始學習自己進食，所以，幫寶寶選擇不易摔破、質(zhì)地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具，是父母該準備的功課。

　　每日建議食用量

　　食物類別食物名稱一天食用量一份食物的量

　　魚肉豆蛋類蒸全蛋、豆腐或豆?jié){、由右列食物中任選蛋黃泥一天不超過1個

　　魚、肉1-1.5份豆腐1塊、豆?jié){1杯

　　肝泥魚松或肉松魚、肉、肝泥2湯匙

　　魚松或肉松2湯匙

　　五谷根蒸類米糊或麥糊、饅頭由右列食物中米糊或麥糊1碗

　　土司面包、稀飯任選4-6份中饅頭1/3個、土司面包1片

　　面條或面線、干飯稀飯1/2碗、面條1/2碗、干飯1/4碗

　　蔬菜類胡蘿卜、菠菜、空心菜、2-4湯匙

　　青江菜等剁碎的蔬菜

　　水果類橘子、柳丁、蘋果、香瓜、2-4湯匙

　　木瓜、葡萄等果汁或果泥

　　魚肉豆蛋類簡易制作

　　蛋黃泥——蛋煮熟后只取出蛋黃，用湯匙壓碎，加些開水調(diào)成糊狀。

　　肉泥——選擇筋少的瘦肉，雞肉、牛肉、豬肉皆可，絞碎后蒸熟即可。

　　肝泥——雞肝以湯匙刮碎后蒸熟。

　　豆腐——蒸過或煮過后即可喂食。

　　輔食添加后期簡易輔食食譜

　　甘薯飯

　　材料：甘薯30g、吻仔魚1/2大匙、綠色蔬菜少許、飯2/3碗、水2-3大匙

　　做法：

　　1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水后用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。

　　2、吻仔魚用熱水燙過。

　　3、將飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。

　　蒸嫩丸子

　　材料：絞肉60g、青豆仁10顆

　　a料水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許

　　做法：

　　1、絞肉剁細，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時至肉軟。

　　2、以a料勾欠即可。

　　白玉金銀湯

　　材料：清湯70ml、香菇絲1/3朵、豆腐25g、小雞丁塊15g、花椰菜10g、蛋汁1/4個

　　做法：

　　1、清湯煮開后，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。

　　2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀。

　　3、花椰菜湯熟倒入（2）內(nèi)，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。

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