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白飯魚蒸蛋

來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-10 22:02:36

說(shuō)兩句

白飯魚蒸蛋

  此蒸蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,蘿卜開(kāi)胃,可增強(qiáng)食欲。此品可供9-12個(gè)月大嬰兒食用。

  原料:

  雞蛋1個(gè),白飯魚50克(其他鮮魚也可),紅蘿卜少許,開(kāi)水1杯。

  制作:

  1、紅蘿卜去皮,切成極小的粒,放入沸水中燙熟燙爛。

  2、白飯魚入熱水燙,去咸味,撈起,去骨切碎。

  3、雞蛋打散,與白飯魚同放一深碟內(nèi),注入1杯涼開(kāi)水拌勻,不加鹽,用中火蒸約5分鐘,蛋熟后加入紅蘿卜丁,即成。

  4、注意事項(xiàng):嬰兒腎臟尚未發(fā)育完善,不宜食用咸味食物,白飯魚本身就有一定咸味,所以必須用開(kāi)水燙去咸味,更不必加鹽。

  特點(diǎn):

  鮮香軟嫩。

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