補血食譜：海帶鴨血湯

補血食譜：海帶鴨血湯

　　材料：水發(fā)海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升

　　制作方法：

　　1、先將水發(fā)海帶洗凈，切成菱形片，放入碗中備用。

　　2、將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1。5厘米見方的鴨血塊，待用。

　　3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。�；穑�淋入麻油即成。

　　溫馨提示：

　　鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素也較高，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質(zhì)。而海帶則含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。

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