白菜蘿卜粉絲湯

白菜蘿卜粉絲湯

　　人們常說“蘿卜就是小人參”，說明它有治愈疾病的效果，秋天，正是蘿卜上市的季節(jié)，它作為一種普通的蔬菜為人們所喜愛。蘿卜不但營養(yǎng)豐富，還有較高的食療價值，入秋蘿卜勝似良藥，民間常用來治療多種疾病。

　　中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清熱利尿、解毒散瘀等功能。適用于急慢性支氣管炎咳嗽、傷風(fēng)感冒、喉痛、頭痛、食積脹滿、吐血、衄血、消渴和痢疾等癥。對傷寒、腸炎和腸出血等均有一定療效。

　　原料：白蘿卜一段、大白菜兩片、粉絲和蝦米適量

　　調(diào)料：蔥姜適量、鹽、

　　制作方法：

　　1、白蘿卜切絲，白菜片或者用手撕成小片，蝦米用水泡一下備用。

　　2、鍋里放少量油，油稍熱加白水。

　　3、加蔥姜和上面切好的蘿卜白菜粉絲蝦米，煮開以后，加適量鹽和雞精就可以了。

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