兒童食譜：雞肝泥粥

　　食譜原料

　　雞肝20g，米20g，水1.5杯

　　制作方法

　　1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用；2、米加水煮開后，改開小火，加蓋燜煮至爛；3、拌入肝泥，再煮開即可。

　　適用人群

　　7-9月嬰兒

　　健康提示

　　動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用，而且動(dòng)物肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素。

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