兒童食譜：魚泥蛋花粥

　　食譜原料

　　白飯1/2碗，水1杯，魚泥10g，蛋黃1/2個(gè)

　　制作方法

　　1、將白飯與水放入小鍋煮至爛；2、取魚泥放入鍋中小煮一下，將蛋黃打散淋在粥上；3、攪拌至熟，放少許鹽即可。

　　適用人群

　　7-9月寶寶

　　健康提示

　　魚泥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，其脂肪多為不飽和脂肪酸，具有較好的健腦作用，因此對嬰兒腦的發(fā)育尤為有益，此外，魚泥還含有較多的鈣、磷、鐵及維生素Bl、B2和尼克酸等。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。

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