酸甜可口烤蘋果派

酸甜可口烤蘋果派

　　皮材料：普通面粉130克、黃油70克、糖粉25克、鹽1/2茶匙、涼水2匙（約20ml）

　　餡材料：黃油30克、糖60克、蛋1個(gè)、玉米淀粉25克、吉士粉15克、水50ml、蘋果3個(gè)

　　皮做法：

　　1、將面粉、糖粉、鹽拌勻，加入切成小丁的黃油，用手指揉搓成松散狀。

　　2、分次兩加入涼水，揉成面團(tuán)。

　　3、將面團(tuán)冷藏半小時(shí)待用。

　　餡做法：

　　1、將2個(gè)蘋果去皮切成小丁，加入水、糖，小火加熱一會(huì)。

　　2、加入黃油，煮至黃油融化。

　　3、待稍涼后，篩入玉米淀粉、吉士粉拌勻，加入雞蛋拌勻。

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