兒童食譜：紅棗栗子粥

　　食譜原料

　　粥1小碗，栗子5個(gè)，紅棗5個(gè)。

　　制作方法

　　把小棗用開水燙一下?lián)瞥�，去皮去核；將去掉外皮的栗子肉切成小塊，放入鍋里加適量水煮熟，然后放入米粥、棗肉一起上火煮開即可食用。

　　適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

　　健康提示

　　棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用；栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

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