潤肺食譜：雪梨百合瘦肉湯

　　潤肺食譜：雪梨百合瘦肉湯

　　原料：瘦肉400g，雪梨1個，蜜棗6顆，百合、胡蘿卜適量，姜3片。

　　瘦肉切粒，雪梨去心切塊，胡蘿卜切片。

　　雪梨和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養(yǎng)很豐富。

　　鮮百合洗凈并摘成一瓣一瓣。

　　挑選新鮮百合時應選用表皮潔白光鮮的。

　　在鍋中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜棗、胡蘿卜、姜片煮開后，在用中小火頓40分鐘。

　　在起鍋前10分鐘放入百合。

　　加適量鹽，即可上桌。

　　食效：潤肺、清燥、化痰。易上火的男孩子宜常飲用。

　　貼心小貼士：此款湯易將味道釋放出來，所以不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇后臀尖。如喜歡也不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。

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