香香骨湯面

香香骨湯面

　　原料：筒子骨、排骨、姜片適量

　　調(diào)料：醋、

　　骨湯的制作方法：

　　筒子骨加一點(diǎn)排骨用開(kāi)水先焯一下去腥，讓后放入高壓鍋內(nèi)加冷水和幾片生姜大火煮開(kāi)，然后后轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘。關(guān)火加入一點(diǎn)醋或梅子讓鈣融進(jìn)湯里，讓后蓋上再煮十分鐘就好了。

　　媽媽心得：熬好的湯拿來(lái)給寶寶煮面吃，同時(shí)可以加點(diǎn)煮爛的肉，好吃又美味，是補(bǔ)鈣的好東西，也可以在煮面時(shí)加點(diǎn)青菜或菠菜，注意菠菜先用開(kāi)水焯一下去一下草酸哦。

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